这位负责人介绍，去年以来，农业部采取了一系列扶持措施，生猪生产稳步发展。国家统计局数据表明，２００６年全国生猪出栏６．８１亿头，比上年同期增长３％；猪肉产量５１９７．２万吨，增长３．７％。今年一季度，生猪出栏２．３亿头，比去年同期增长２．５％；猪肉产量１７７３．４万吨，增长３％；存栏４．６７亿头，下降０．３％，猪肉供应来源充足。
这次猪肉价格的快速上涨，主要是由于生猪价格周期性波动影响、养殖成本增加、猪肉消费需求上升等原因造成的。据农业部监测，近期主要“菜篮子”产品价格总体上保持平稳，但不同品种价格走势有差异。近一段时间，蔬菜价格呈下降趋势，作为我国肉类消费的主要品种的猪肉价格上涨，特别是５月中旬以后，上涨幅度较大。据综合分析，主要有以下原因：一是生猪价格周期性波动规律影响。２００６年上半年，生猪市场价格持续低迷，５月生猪价格跌入最低谷，为５．９６元／公斤，养猪业处于亏损状态。下半年价格逐步回升，生产开始恢复，由于繁殖饲养周期约需一年时间，目前的生猪价格仍处于运行周期的上升期，这次价格波动是去年以来周期波动的反映。二是养殖成本增加。去年底开始，作为主要饲料原料的玉米价格持续攀升，到今年５月份已达到每公斤１．５５元，比上年同期上涨１６％左右。据调查，出栏一头肥猪，仅饲料成本就比去年同期增加４０－５０元。三是市场需求拉动。随着城乡居民收入的不断增长，国内猪肉消费呈增长趋势。据有关部门统计，今年１—４月，农村居民猪肉消费同比增长１５．１％，北京市猪肉消费同比增长１０％。四是受去年上半年养猪比较效益低的影响，一些地区农户生猪饲养有所减少。
目前，受市场价格拉动，养殖户仔猪补栏加快，存栏量将会增加。同时，农业部正在积极采取措施，发展生产，保障市场供应。一是发展标准化规模生产。进一步加大生产扶持力度，提高良种化水平，加快推进健康养殖和适用饲养技术，推动节本增效，大力发展规模化、标准化生产，推进产业化经营，增强畜牧业生产应对市场波动的能力。二是加强疫病防控。进一步强化动物疫情监控工作，严格畜禽产品生产和流通各环节的检验检疫，对疫病做到早发现、早报告、早处置。加大动物防疫的科研投入，研制推广新型疫苗，预防生猪疾病发生。三是加强行业信息引导。以生猪主产区和主销区为重点，加强信息发布和预警分析，充分发挥信息对生猪产销的引导作用，特别是要指导养殖户合理安排生产，适度扩大养殖规模，规避市场风险。（记者王立彬）
附:全国各省代表县区猪肉价格
|
省市 |
报价地点 |
产品名称 |
日 期 |
价 格 |
|
河北 |
涿鹿县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.80 元/公斤 |
|
山东 |
单县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
福建 |
长乐市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
黑龙江 |
五常市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
山东 |
高唐县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
湖北 |
洪湖市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
山东 |
微山县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
湖南 |
桃江县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥10.80 元/公斤 |
|
广东 |
阳西县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
黑龙江 |
密山市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
福建 |
同安区 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.20 元/公斤 |
|
湖南 |
攸县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
广东 |
台山市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.20 元/公斤 |
|
山东 |
乐陵市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.30 元/公斤 |
|
天津 |
蓟县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.00 元/公斤 |
|
浙江 |
象山县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.00 元/公斤 |
|
安徽 |
蒙城县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.30 元/公斤 |
|
湖南 |
凤凰县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥10.40 元/公斤 |
|
山东 |
广饶县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
河南 |
师河区 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
吉林 |
柳河县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.80 元/公斤 |
|
河北 |
内丘县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
广东 |
阳春市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
四川 |
郫县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥10.00 元/公斤 |
|
山东 |
招远市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.20 元/公斤 |
|
辽宁 |
龙城区 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.00 元/公斤 |
|
河北 |
丰润县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
江苏 |
铜山县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
河南 |
鄢陵县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
黑龙江 |
桦川县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
山东 |
文登市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
湖北 |
宜城市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥10.50 元/公斤 |
|
辽宁 |
辽中县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥14.00 元/公斤 |
|
河南 |
夏邑县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.10 元/公斤 |
|
河北 |
定州市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.40 元/公斤 |
|
河北 |
永清县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.00 元/公斤 |
|
辽宁 |
黑山县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
山东 |
高青县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
黑龙江 |
巴彦县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
山东 |
文登市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.80 元/公斤 |
|
河南 |
民权县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥11.30 元/公斤 |
|
广东 |
源城区 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
广西 |
玉州区 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥11.80 元/公斤 |
|
河北 |
冀州市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.00 元/公斤 |
|
福建 |
龙海市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.20 元/公斤 |
|
吉林 |
永吉县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
河北 |
徐水县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
河北 |
平泉县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
黑龙江 |
集贤县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
山东 |
东昌府区 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
黑龙江 |
穆棱市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.80 元/公斤 |
|
辽宁 |
北宁市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.00 元/公斤 |
|
湖南 |
醴陵市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥11.70 元/公斤 |
|
山东 |
乳山市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
河北 |
内丘县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.00 元/公斤 |
|
山东 |
蓬莱市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
吉林 |
公主岭市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.80 元/公斤 |
|
山西 |
闻喜县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
湖南 |
君山区 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥11.40 元/公斤 |
|
黑龙江 |
富锦市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
浙江 |
象山县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥14.00 元/公斤 |
|
陕西 |
长安县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.50 元/公斤 |
|
浙江 |
兰溪市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.00 元/公斤 |
|
黑龙江 |
密山市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.00 元/公斤 |
|
河北 |
南宫市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
辽宁 |
抚顺县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.80 元/公斤 |
|
陕西 |
泾阳县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
福建 |
南安市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
山东 |
寿光市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
浙江 |
安吉县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥13.30 元/公斤 |
|
福建 |
延平区 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
山东 |
茌平县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
湖北 |
孝南区 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.40 元/公斤 |
|
辽宁 |
凌海市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.80 元/公斤 |
|
辽宁 |
黑山县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.60 元/公斤 |
|
黑龙江 |
让胡路区 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
山东 |
昌邑市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.80 元/公斤 |
|
吉林 |
临江市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.00 元/公斤 |
|
山东 |
龙口市 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.20 元/公斤 |
|
河南 |
柘城县 |
牲猪 |
2007-5-23 |
￥12.30 元/公斤 |
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